Los mejores sifones de cocina del 2020

En este artículo, vas a conocer cuáles son los mejores modelos de sifones a presión o dispensadores de nata disponibles actualmente.

Hay gran variedad para que puedas elegir el que más te guste, te invito a seguir leyendo para conocerlos.

¿Qué sifón de cocina comprar?

Puede ser todo un tema decidirte por un modelo, pero lo cierto es que los reseñados tienen una buena relación entre calidad y precio, así que tu decisión final apuntaría a obtener alguno que tenga cierta característica que te llama la atención, respecto a esto, podrás ver las características de cada uno a continuación.

Sifón de cocina Runelos

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Este sifón tiene la ventaja de que no tiene partes de plástico, ya que está fabricado casi íntegramente en aluminio, de esta forma tiene una durabilidad mayor que otros modelos de plástico.

Este sifón se puede utilizar para muchos usos, podrás crear helados, salsas, incluso espumar café entre otras cuestiones.

Además, podrás mantener la nata fresca durante varios días, simplemente deberás guardar el sifón en frigorífico.

Si estás pensando en crear cremas que tengan poco contenido de conservantes o directamente no tengan ningún tipo de químico, este sifón puede ser un gran aliado a la hora de conservarlos.

Las dimensiones de este modelo son de 31.6 x 9.4 x 9.2 cm y su peso es de 900 gramos.

PROS
  • Es robusto y fácil de utilizar.
  • Permite crear diferentes bebidas.
CONTRAS
  • No tiene indicador de llenado.
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Sifón de cocina de aluminio upstartech

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Este sifón puede utilizarse para diferentes usos, incluso podrás utilizarlo para dispensar cremas y realizar decoraciones en tortas y otros postres o para preparar bebidas que requieran cierta espuma.

Fabricado en aluminio es una buena opción si quieres algo duradero, y que sea fácil de limpiar, ya que incluso contiene un cepillo pequeño para que puedas limpiarlo fácilmente.

Viene con 3 boquillas con diferentes formas, para que puedas lograr decoraciones más lindas en tus postres.

Es sin dudas un complemente fantástico para lidiar con cremas y espumas. Pudiendo guardar las preparaciones hasta por 2 semanas sin conservantes si guardas el sifón en la heladera.

La capacidad de este modelo es de 0.5 litros, suficiente para ubicar preparar diferentes zumos y realizar preparaciones de varios estilos.

Precisa de capsulas con NO2, el cual podrás adquirir aparte porque este modelo no incluye carga. El NO2 no es difícil de conseguir, pero es indispensable para que el aparato funcione.

El tamaño de este modelo es de 31.2 x 9.4 x 9 cm y el peso de 840 gramos.

PROS
  • Duradero, fabricado en aluminio.
  • 3 boquillas de decoración.
CONTRAS
  • No tiene manual de instrucciones.
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Sifón de cocina de acero inoxidable Runesol

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Si quieres algo en acero, este modelo puede ser el indicado, tiene un cuerpo fabricado para durar, además de contener 3 boquillas las cuales te van a permitir realizar diferentes tipos de preparaciones y también podrás utilizarlo para decorar tortas, entre otras opciones.

Podrás crear latte con espuma, helados, salsas y postres de todo tipo. El cartucho de NO2 aporta la potencia suficiente como para generar una espuma que sea consistente.

Este sifón o dispensador, es genial para lograr una buena conservación de las cremas que prepares, además tiene la potencia suficiente para obtener cremas ricas y espesas.

PROS
  • Se adapta bien a la mano.
  • Es fácil de utilizar.
  • Está fabricado en acero inoxidable.
CONTRAS
  • Se calienta bastante.
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Dispensador de nata Navaris

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Se puede utilizar para montar nata o crema, de manera que podrás darle muchos usos, hacer café, mousse, o incluso utilizarla para decoración de postres. Podrás hacer postres y todo tipo de bebidas.

Para bebidas o cremas frías o calientes, teniendo en cuenta que son de aluminio y acero inoxidable, pudiendo ser utilizado con leche de coco, salsas o mucho más.

Cuenta con 3 boquillas, las cuales podrás utilizar para realizar decoración con tu estilo particular, dándole el toque que quieras a tus postres o preparaciones.

Tiene una capacidad de 500ml, lo cual está bastante bien, porque al ser de acero inoxidable, ya tiene un peso que podría hacer incomodo el uso si tuviera más capacidad.

Este modelo lleva cartuchos de NO2 los cuales podrás comprar aparte, porque no viene con carga, por una cuestión de seguridad.

Lo más interesante es que podrás realizar tu nata en casa, controlando los ingredientes que utilizas en tus preparaciones y de esta forma logrando resultados más naturales.

Permite una temperatura mínima de 0 grados y una máxima de 40 grados, tenlo en cuenta para determinar qué tipo de natas podrás realizar.

Incluye un limpiador para que puedas limpiar la unidad más fácilmente.

El tamaño de este modelo es de 30.5 x 9.5 x 9 cm y tiene un peso de 767 g.

PROS
  • Fabricado en acero inoxidable.
  • 3 boquillas para decorar.
CONTRAS
  • No incluye cartucho de nitrógeno.
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Dispensador de crema Sivaphe

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Un dispensador a modo de sifón que tiene una capacidad de 500 ml, el cual es bastante práctico, porque te va a permitir no solo trabajar con nata, sino también poder realizar cremas y espumar infusiones, logrando bebidas como café con leche con espuma.

Está fabricado en acero de calidad alimentaria, esto implica que tiene la suficiente robustez e higiene como para ser utilizado en el día a día en la cocina. Es un implemento duradero y bastante útil en la cocina.

Viene con 3 boquillas para realizar decoraciones, estas son bastante útiles por si quieres decorar algún postre o algo por el estilo, además incluye un cepillo para realizar la limpieza de los picos.

Según indica el fabricante, este modelo es compatible con la mayoría de cartuchos de nitrógeno disponibles actualmente, así no tendrás problemas para conseguir uno que vaya con este equipo, algo que deberás tener en cuenta porque de fábrica no incluye un cartucho.

Tiene un peso de 1 kilo y mide 31.7 x 9.4 x 9.2 cm.

PROS
  • Estructura de acero inoxidable.
  • Picos decorativos.
  • Cepillo de limpieza.
CONTRAS
  • Las gomas de las boquillas son endebles.
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Sifón profesional ICO

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Otro modelo que tiene 0,5 litros de capacidad, y está fabricado en aluminio, esto le otorga una buena durabilidad, pero a la vez también lo hace más ligero que otras alternativas de acero inoxidable.

Tiene un pistón de aluminio el cual se puede extraer de forma sencilla, para poder limpiarlo sin problemas.

Cuenta con pistón porque estos modelos necesitan de N20 para funcionar, debido a que precisan de esa presión para poder brindar espuma y nata.

Se puede utilizar para almacenar preparaciones calientas o frías, con un límite de 45 grados, tenlo en cuenta a momento de elegir.

Este modelo en particular tiene unas dimensiones de 10 x 10 x 30 cm y pesa tan sólo 700 gramos.

PROS
  • Utiliza óxido nitroso, mayor presión.
  • Muy versátil.
  • Duradero y liviano.
CONTRAS
  • No incluye carga.
  • Las boquillas son de plástico.
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Sifón Sivaphe

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Fabricado en acero inoxidable, es un modelo hecho para durar, si estás buscando un sifón que te permita obtener nata en casa sin esfuerzo, este modelo puede ser indicado para ti, ya que podrás realizar muchas preparaciones, como espuma de leche, mousses de chocolate, cremas, entre otros.

Incluye 3 boquillas las cuales sirven para realizar decoraciones, las mismas son bastante interesantes, porque también son de acero lo que te da un plus de durabilidad, además de que le aportan versatilidad al aparato.

Además, viene con cepillo con el cual podrás limpiar las boquillas y de esta forma mantenerlas siempre limpias, ya que tienen un orificio bastante pequeño, que puede ser algo complicado de limpiar con utensilios convencionales.

Funciona con cartuchos de N2O de 8 gramos, pero en este caso no los incluye, lo cual es algo común en estos aparatos, ya que es por una cuestión de seguridad.

El tamaño de este modelo es de 31.7 x 9.4 x 9.2 cm y su peso es de 1 kg.

PROS
  • Muy fácil de utilizar.
  • Varias opciones de uso.
  • Fabricado en acero.
CONTRAS
  • Contiene una junta en las boquillas que se puede romper.
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IBILI sifón de cocina

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Si buscas un modelo que tenga más capacidad, este cuenta con 1 litro, lo cual se encuentra en el doble de la media de estos modelos.

Es de aluminio, por lo que es más durable y, además, pesa menos, así que, aunque lleve 1 litro, no se siente demasiado al cogerlo.

En este caso incluye 2 boquillas, y un cepillo con el cual podrás limpiar las boquillas, lo cual es bastante útil porque las boquillas pueden ser algo difíciles de limpiar si no se cuenta con ningún cepillo parecido.

Resulta genial para realizar todo tipo de preparaciones con nata, incluso salsas y cremas, el límite lo pones tú y tu creatividad en la cocina.

Este modelo soporta un máximo de temperatura de 60 grados, una ventaja si precisas utilizar preparaciones que estén calientes.

El tamaño de este modelo es de 38 x 10 x 10 cm y el peso es de 300 gramos, es muy liviano, algo destacable.

PROS
  • Muy liviano.
  • Buena capacidad.
CONTRAS
  • No tiene instrucciones.
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Consejos para comprar el mejor sifón de cocina

Terminado el recorrido por el listado de sifones, llega el momento de comentarte acerca de las características más relevantes que podrías observar para elegir un modelo que realmente te sirva.

Generalidades

Este tipo de sifones suelen funciona con aire comprimido o algún tipo de gas similar que da compresión al aparato y permite expulsar la mezcla con mayor facilidad para crear nata o cremas, o incluso poder hacer espuma.

Estos cartuchos se pueden conseguir fácilmente, pero en la mayoría de casos no vienen incluidos, de manera que tendrás que comprarlos aparte si quieres utilizar el aparato.

Capacidad

Dentro de las opciones disponibles, la medida estándar es de 0.50 litros, es decir medio litro. Sin embargo, podrás encontrar algunas alternativas con mayor capacidad.

Lo importante aquí, es tener en cuenta el tipo de uso que piensas darle al aparato, si es para decorar, quizás te interesante que no tenga tanta capacidad, pero sí que sea liviano, ahí es donde un sifón de 1 litro se puede tornar pesado.

Material de fabricación

Este tipo de sifones podrás encontrarlos de dos materiales principalmente, de aluminio y de acero inoxidable.

Ambos son materiales nobles y duraderos, pero lo cierto es que el acero es más durable que el aluminio, aunque tiene la desventaja de que es algo más pesado, así que ten en cuenta esto es al momento de elegir.

Accesorios

Hay modelos que vienen sin accesorios, los cuales sirven para el propósito principal del aparato, que es dar presión y crear nata o cremas, pero podrás encontrar algunos modelos que cuentan con picos los cuales te podrán servir para decorar tortas o postres, lo cual es bastante útil porque te ahorra un trabajo manual.

En los modelos que vienen con boquillas, es interesante contar con un cepillo limpiador, el cual en algunos modelos viene incluido, el mismo te puede ayudar a limpiar las boquillas, algo bastante útil porque suelen ser boquillas pequeñas que podrás ser difíciles de limpiar sin estos cepillos.

Temperatura máxima

Si bien no es un factor que sea del todo relevante, lo cierto es que tendrás modelos que tienen mayor o menor tolerancia en cuanto al nivel de temperatura.

Generalmente de 40 a 60 grados, y la elección claramente depende del tipo de elemento que quieras preparar.

Ten en cuenta, además, que podrás almacenar la nata o lo que prepares en el refrigerador, así que la temperatura es un factor que influye.

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