Los mejores robots de cocina del 2019

Los robots de cocina son aparatos multifunción que permiten realizar varias tareas en la cocina en un mismo equipo, como cocinar, cortar, amasar, batir, triturar y mucho más. Son electrodomésticos de lo más versátiles, siendo de gran ayuda en la cocina.

Robot de cocina Cecotec Mambo Black

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Un robot de cocina multifunción, que cuenta con pantalla digital, jarra de acero inoxidable de 3,3 litros y 10 velocidades, en un diseño moderno con un formato inteligente.

Este robot tiene 23 funciones: pica, tritura, muele, pulveriza, ralla, bate, monta, emulsiona, trocea, mezcla, cocina, cocina al vapor, escalfa, slowmambo, confita, remueve, amasa, mantiene caliente, fermenta, hierve, cocina con precisión grado a grado, cocina al baño maría.

Todas las opciones se pueden gestionar por medio de su panel táctil, el cual es muy sencillo de usar, porque tiene una interfaz muy intuitiva.

Este modelo tiene 1700W de potencia y 10 niveles de velocidad, es por ello que equipa un sistema de seguridad que evita sobrecalentamientos, además de impedir que los alimentos se peguen o se quemen, ya que este sistema mantiene la temperatura en rangos adecuados.

Tiene un sistema que Cecotec llama MamboMix, que permite remover y amasar, estirando masas de hasta 2,5 Kg y también permite cocinar a temperaturas bajas, mientras el equipo se ocupa de remover o amasar.

Dispone de muchas opciones de cocción y se puede personalizar cada uno de los parámetros, ofreciendo así una diversidad interesante a la hora de cocinar. Se pueden preparar hasta 3 platos a la vez en la vaporera. Además contiene varios accesorios, que dotan a este equipo de una versatilidad poco vista.

Dispone de 10 velocidades y un temporizador que permite el ajuste desde 1 segundo hasta 12 horas, por ende las posibilidades son muchas. La temperatura también se puede ajustar, de 37 grados hasta 120 grados, para que puedas encontrar una temperatura adecuada para cada preparación.

El equipo tiene un tamaño de 49 x 46,8 x 34 cm y un peso de 6,5 Kg.

PROS
  • 23 funciones: permite amasar, cocinar, triturar y mucho más.
  • Control de temperatura: tiene un control que evita que el equipo eleve su temperatura más allá de recomendado.
CONTRAS
  • El control táctil es poco sensible: es necesario presionar bien para que funcione.
  • No tiene báscula: no tienes forma de calcular las cantidades.
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Robot de cocina Moulinex Maxichef Advance MK812121

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Un robot de cocina que tiene 45 programas de cocción, un tanque con una capacidad de 5 litros, es programable hasta 24 horas, y tiene un diseño clásico pero bastante grande, por ende podrás cocinar para varias personas, según el fabricante podría servir para cocinar para 4 personas.

Dentro de los 45 programas podrás encontrar diversidad de opciones para lograr diversos tipos de cocciones y preparaciones: horneados, sopa, al vapor, estofados, fritos, comida para bebés, gachas, yogur, crema/queso (queso suave), postres, arroz/cereales, pilaf/risotto, pasta, fermento de pan, DIY chef y recalentar.

Este equipo tiene un bol esférico que tiene protección antiadherente, el cual evita que se pegue la comida y también ofrece una buena circulación del calor, lo que favorece la cocción al distribuir de forma homogénea el calor.

Los programas se pueden personalizar, seleccionando las opciones que requieras para lograr preparaciones según los parámetros que tú decidas, con la capacidad de memorizar estar opciones para que puedas utilizarlas nuevamente cuando desees.

El equipo se puede dividir en varias partes. Está pensado para una limpieza rápida y fácil de las partes, incluso puedes utilizar un lavavajillas para facilitar aún más la tarea.

No contiene opciones para picar, triturar o procesa alimentos, sino que es un robot destinado a cocinar.

Las dimensiones del equipo son de 45 x 32,2 x 29,8 cm y 5,52 Kg.

PROS
  • 45 programas: este modelo tiene opciones para hacer fritos, horneados, sopas, postres, pasta y mucho más.
  • Tiene memoria para nuevos programas: puedes personalizar los programas o crear nuevos con las opciones que tú quieras.
CONTRAS
  • Pocas recetas disponibles: tanto en el manual, como en internet, no hay muchas recetas para este modelo en particular.
  • No procesa los alimentos, solo cocina: a diferencia de otros modelos, este en particular solo permite cocinar, pero no tiene opciones para triturar los alimentos.
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Robot de cocina Cecotec Ollas GM Modelo D

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En este caso un robot de cocina que tiene una olla que sirve para cocinar diversos alimentos, la cual tiene una capacidad de 6 litros, por ende permite cocinar para 12 personas, según indica el fabricante.

Tiene 9 programas incorporados, aunque se pueden seleccionar diversos parámetros y también es interesante que puedes conseguir recetas en internet para realizar preparaciones de todo tipo. Tiene función de freír, incluso incluye un cestillo, el cual permite lograr freídos crocantes.

Entre los programas incorporados están los siguientes: plancha, freír, carne, legumbres, horno, guiso, cocina, calentar, recalentar, baja presión y alta presión.

Es programable a 24 horas, por ende tienes un rango bastante amplio para elegir tiempos de cocción. Tiene un sistema GM Core, que ajusta los tiempos de cocción de acuerdo a la cantidad y tipo de alimentos vertidos, funciona como un sistema de pre-cocción, previo al tiempo de cocción seleccionado por ti, de manera que asegura una buena cocción en cada caso.

Este modelo incluye cubeta Daikin, cucharón, rejilla de horneado, vaso medidor, cestillo de freír y manual con recetario.

Las dimensiones de esta olla son de 35 x 33 x 35 cm y el peso es de 5 Kg.

PROS
  • Muchas recetas en internet: puedes encontrar diversas recetas para cocinar y de esta manera aprovechar a tope tu equipo.
  • Cocción rápida: permite realizar cocciones de alimentos con una buena gestión de los tiempos y la temperatura.
  • Tiene freidora: permite freír alimentos, lo que permite hacer frituras crocantes.
CONTRAS
  • El libro incluido tiene pocas recetas: aunque se pueden conseguir por internet.
  • Manual poco claro: el manual no está bien explicado.
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Robot de cocina Taurus Mycook Touch

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Es un robot de cocina que es ideal para todas las personas, tanto para personas expertas en la cocina como para aquellos que tienen poca idea en el arte culinario, ya que contiene un número muy grande de recetas para cocinar todo tipo de alimentos, para lo cual solo tendrás que comprar los ingredientes adecuados, seguir los pasos y tendrás los alimentos que quieres sin esfuerzo.

Es interesante porque combina un modo de cocción por inducción de 40 a 140 grados, con la posibilidad de gestión a través de un panel táctil integrado en el mismo equipo o también por medio de una aplicación en el móvil la cual te permite elegir recetas y controlar el equipo.

El manejo del equipo se realiza a través de una pantalla de IPS con una resolución de 1024 x 600 px. Lo que permite ver con claridad todo el menú y a diferencia de otros modelos, la pantalla muestra imágenes de los platos y textos con las recetas, es muy completo en este sentido.

Tiene 2 formas de cocción, una automática donde eliges una receta y el equipo te va indicando el proceso y otro modo en donde puedes seleccionar los diferentes procesos manualmente.

Es muy completo, porque se encarga de todo el proceso, incluso puedes pesar los ingredientes, ya que contiene una balanza para esto. Dentro de las funciones que es capaz de realizar este equipo se encuentran: muele, pulveriza, ralla, pica, tritura, trocea, emulsiona, monta, amasa, sofríe, cuece, cuece al vapor, elabora caldos, pesa y tiene función turbo.

El funcionamiento por inducción implica que calor se produce por medio de aire caliente, por ende no hay contacto directo y de esta manera se puede controlar mejor la temperatura, evitando que los alimentos se peguen entre otras cuestiones desagradables.

Cuenta con 10 velocidades y cuatro funciones especiales (sofrito, amasado, turbo y balanza).

También incluye una vaporera de 4.5 litros, que permite cocinar diferentes alimentos al vapor, podrás cocinar verduras, pescado o lo que quieras, es un gran complemento, ya que proporciona un modo de cocción muy saludable.

Las dimensiones del equipo son de 36 x 25,5 x 29 cm y su peso es de 7 Kg.

PROS
  • Pantalla LCD con instrucciones e imágenes: muestra las recetas con imágenes e instrucciones de preparación.
  • Cocción por inducción: es un sistema que permite una mejor gestión de la temperatura.
  • Miles de recetas: se pueden encontrar muchas recetas por internet.
  • Pesa, amasa y también procesa los alimentos.
CONTRAS
  • La tapa del robot es algo dura: cuesta cerrarla, porque es bastante rígida.
  • Es difícil limpiar las cuchillas: tiene un sistema que no permite sacar las mismas fácilmente.
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Robot de cocina Bosch MUC88B68ES AutoCook

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Un robot que es ideal para personas que tienen pocos conocimientos de cocina, porque contiene más de 50 programas que permiten cocinar con solo seleccionar un par de opciones y verter los alimentos.

Este modelo funciona por medio de una cocción por inducción que permite realizar diversos tipos de cocción y platos como: cocción a presión, al vapor, estofar, freír suave, sous-vide, hornear bizcochos, lácteos, mermeladas.

Cuenta con una olla a presión de 5 litros de capacidad que te va a permitir realizar una buena cantidad de comida. Tiene 2 alturas por ende tendrás cocción por inducción y también cocción a vapor, lo que te da la posibilidad de cocinar verduras al vapor entre otros platos saludables.

Incluye un libro con más de 100 recetas de todo tipo, a las cuales también se puede acceder por medio de la aplicación móvil.

Tiene un tamaño de 40 x 32 x 30 cm y un peso de 7,7 Kg.

PROS
  • Fácil de limpiar: cuenta con una cubeta que se puede limpiar fácilmente.
  • Cocción por inducción y por vapor: tienes varios modos de cocción saludables.
CONTRAS
  • Pocas recetas: el libro incluye solo 100 recetas.
  • Algo complicado de usar al principio: el manual de instrucciones no es muy claro.
  • No procesa los alimentos: no incorpora función de picar, triturar o similares.
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Consejos para comprar el mejor robot de cocina

Cuando hay poco tiempo para cocinar un robot de cocina resulta de gran ayuda, porque permite realizar comidas en poco tiempo e incluso con pocos conocimientos.

Hay diferentes modelos, aquí te voy a contar que debes observar para comprar un modelo que valga la pena.

Capacidad

Observar la capacidad del equipo, te puede servir para saber si ese robot tiene la capacidad suficiente como para cocinar para las personas que quieras y también dependerá del tipo de comidas que quieras realizar.

Una capacidad de 5 litros te puede servir para cocinar para unas 10 personas, aunque esto es relativo, según el tipo de comida, puede que te sirva como una medida para tener en cuenta.

Cantidad de recetas

Si bien estos equipos incorporan programas estándar para diferentes funciones, suelen incluir un manual con recetas que puedes hacer con el equipo, en las mismas tienes todos los ingredientes que precisas y como realizar las preparaciones utilizando el robot. El tema es que hay modelos que no incluyen muchas recetas, y por ende tendrás menos opciones a la hora de cocinar.

Cocción por vapor

Hay modelos que incluyen una función que permite cocinar los alimentos utilizando vapor de agua para ello. Esto es ideal para cocinar todo tipo de legumbres o verduras, y permite obtener una cocción saludable de los alimentos.

Facilidad de uso

Un robot de este estilo tiene que ser práctico, contar con un modo de interacción que te permita seleccionar de forma cómoda todas las opciones necesarias para obtener cocciones de calidad. En este caso hay diferentes modelos, unos presentan botoneras, que pueden ser con botones físicos o táctiles y suelen añadir una pequeña pantalla para indica el programa seleccionado.

Por otro lado, hay modelos que tienen un panel táctil, el cual es capaz de presentar imágenes de los platos y recetas de forma práctica. Al final es una cuestión de gustos, pero debes asegurarte que el equipo que elijas sea fácil de utilizar, porque estos equipos suelen tener muchas opciones.

Opciones de procesado de alimentos

Tienes que elegir si quieres algo solamente para cocinar o si también precisas que el equipo tenga opciones para procesar los alimentos, es decir, triturar, rallar, picar, etc. En este sentido hay modelos que  contienen estas opciones y otros que no.

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