Las mejores planchas de cocina del 2019

Una plancha de cocina, es un elemento fundamental en cualquier cocina, porque permite una forma de cocción saludable y en muchos casos rápida, ya que puedes hacer, carnes y verduras de forma sencilla.

A continuación te voy a contar cuales son los mejores modelos de planchas.

Plancha de cocina Jata GR 555 Magic M

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Una plancha fabricada en España, la cual tiene un diseño con resistencias en formato M, el cuál proporciona una buena distribución del calor, por toda la superficie, que tiene las siguientes medidas: 460 x 280 mm.

Cuenta con una superficie de cocción, la cual tiene un diseño de bandeja, que permite recoger los restos de agua o residuos líquidos, lo que hace que la limpieza sea mucho más sencilla. Debido a que cuenta con componentes removibles, se puede limpiar en un lavavajillas.

Está equipado con un termostato que permite regular la temperatura y que tiene la particularidad de ser extraíble, de manera que puedes guardar la plancha de forma sencilla.

No es pesada y tiene asas que no se calientan, también llamadas de toque frío, lo que permite llevarla a la mesa sin problemas.

Tiene un tamaño de 56,2 x 29 x 8,5 cm y un peso de 2,9 kg.

PROS
  • Superficie de cocción removible: se puede lavar en lavavajillas.
  • Termostato regulable: puedes ajustar la temperatura según la preparación a realizar.
CONTRAS
  • Antiadherente de calidad media: con el tiempo puede que poco a poco se va saliendo la protección.
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Plancha de cocina Cecotec Black&Water 2500

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Una plancha que tiene un diseño muy interesante, con asas laterales, que permiten llevar la comida a la mesa sin quemarte, ya que además es bastante liviana. Tiene una potencia de 2150W y la temperatura es regulable.

Tiene una superficie con recubrimiento Daikin, el cual presenta una mejor antiadherencia, por ende permite cocinar los alimentos más cómodamente y además, evita que la comida se pegue, con la ventaja de poder limpiar la superficie fácilmente, incluso en lavavajillas.

El cuerpo está fabricado en aluminio fundido, esto le da mayor durabilidad a la superficie, la cual tiene unas medidas de 45×25 cm, por ende, permite cocinar para varias personas sin problemas.

Para más practicidad, este diseño contiene, un cajetín que permite recoger la grasa, de manera que podrás evacuar los restos fácilmente.

Dispone de un termostato que permite regular la temperatura y el cable del mismo es extraíble, así que podrás manejar la plancha cómodamente.

Las medidas totales de este equipo son de 61 x 31,4 x 10,6 cm y su peso es de 2,78 Kg.

PROS
  • Antiadherente: cuenta con una superficie que evita que se pegue la comida.
  • Tamaño adecuado para 4 personas.
CONTRAS
  • Quedan restos de grasa en la bandeja: la extracción no es total.
  • Diseño poco práctico para limpiar: el agua se mete dentro de ciertos espacios y hace que la limpieza se dificulte un poco.
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Plancha de cocina Princess Table Chef Premium

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Este es un modelo que tiene una superficie grande, aunque se puede elegir un poco más pequeña en el momento de comprar, variando sobre todo el ancho de la misma. Lo interesante es que tienes varias opciones y la plancha más grande te va a permite cocinar gran cantidad de comida de una misma vez.

La plancha más grande, que tiene una superficie de 60 x 36 cm, te puede servir para cocinar para unas 6 a 8 personas. Lo interesante, es que a pesar de su tamaño, se calienta rápido y en toda la superficie, gracias a la tecnología incorporada y al formato de las resistencias.

Cuenta con un cable extraíble el cual cuenta con un termostato, de manera que podrás regular la temperatura, siendo útil para cocinar y también para servir a la mesa y mantener la temperatura. Los 2500W de potencia de la plancha, hace pueda alcanzar una buena temperatura fácilmente.

La superficie es de aluminio fundido y tiene un recubrimiento antiadherente, que evita que la comida se pegue. Viene equipada con 4 espátulas de madera, las cuales permiten manipular los alimentos sin dañar el recubrimiento.

El modelo más grande, tiene unas dimensiones de 77,2 x 41,6 x 41,6 cm y un peso de 3,5 Kg

PROS
  • Buena potencia: 2500 W que permite alcanzar temperaturas rápidamente.
  • Varios tamaños disponibles, hasta 8 personas.
  • Antiadherente: tiene recubrimiento antiadherente.
CONTRAS
  • No tiene depósito de grasa o agua: cuenta con un esquinero, que permite verter los líquidos cuando sea necesario.
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Plancha de cocina de inducción THULOS

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Es una plancha con un diseño tradicional, en este caso no es eléctrica, sino que funciona por medio de inducción, es decir con una fuente de calor, la cual puede darse de diversas maneras.

Cuenta con un diseño que tiene un recubrimiento en piedra, con una superficie antiadherente, la cual es muy sencilla de utilizar y está libre de PFOA. El material principal es aluminio fundido, por ende proporciona una buena durabilidad.

Interesante que cuente con dos asas laterales, las cuales tienen un recubrimiento de silicona que evita quemaduras indeseadas.

Este modelo está disponible en varios colores, negro, marrón y gris.

Tiene unas medidas de 48 x 30,5 x 5 cm y un peso de 1,8 Kg.

PROS
  • Recubrimiento en piedra antiadherente más durable.
  • Tamaño y diseño práctico para cocinas a gas.
CONTRAS
  • No calienta en toda la superficie por igual.
  • Las asas de silicona igual se calientan un poco.
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Plancha de cocina Princess Table Chef XXL

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Es una plancha la cual tiene una superficie con un grosor de 4 mm y con un recubrimiento antiadherente que hace que este modelo sea muy durable, es una gran opción para un uso intensivo, además tiene la ventaja de contar con un tamaño que permite cocinar para varias personas.

Tiene un cable de 1.5m el cual es extraíble, y dispone de termostato incorporado, el cual permite regular la temperatura, esto es genial para regular la temperatura según el tipo de comida que precises preparar.

La superficie tiene unas medidas de 60×36 cm, la cual permite cocinar para unas 4 a 6 personas. Al tener una superficie con antiadherente, el lavado de la misma es muy simple.

Las dimensiones de este modelo son de 10 x 36,2 x 78 cm y el peso es de 4,74 Kg.

PROS
  • Espiedo: cuentas con una manera adicional de cocción.
  • Superficie gruesa y resistente: tiene una superficie con un grosor de 4 mm, el cual le otorga una durabilidad mayor al producto.
CONTRAS
  • No tiene espacio para coger el aceite: tendrás que inclinar la plancha si quieres quitar los restos de agua, aceite y grasa.
  • No es apta para lavavajillas.
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Plancha de cocina Cecotec 3000 Twin

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Este modelo es un 2 en 1 de Cecotec, ya que tiene dos superficies en una, por un lado un grill y por otro lado una plancha, la cual te va a permitir realizar diversos tipos de preparaciones, consiguiendo de esta manera, diferentes sabores y estilos de cocción.

Dispone de un recubrimiento antiadherente libre de PFOA, según el fabricante, es ecológico, ya que no contiene elementos contaminantes en su composición. Las medidas de la superficie de cocción son de 40,5 x 25 cm.

Tiene dos ventajas claras, la primera es que se puede limpiar en un lavavajillas, gracias a su diseño extraíble y por otro lado, tiene una bandeja recogegrasa la cual permite extraer los líquidos de forma rápida.

Cuenta con 2 asas de tacto frío, las mismas son de madera, por ende logran mantener una temperatura adecuada, para que puedas manipular la plancha sin quemarte.

Tiene termostato incorporado, el cual permite seleccionar la temperatura deseado para cada tipo de comida y también es extraíble, ya que está incluido en el cable, el cual se puede sacar para que la manipulación de la plancha sea más cómoda.

Las medidas de esta plancha son de 54,4 x 38,2 x 15,6 cm y su peso es de 5,24 Kg.

PROS
  • Plancha y grill en la misma unidad: incluye una plancha reversible.
  • Bandeja para recoger la grasa: permite retirar la grasa de forma sencilla.
CONTRAS
  • El tamaño es algo pequeño.
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Plancha de cocina Tefal Thermospot CB540812

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Un modelo de marca Tefal, que tiene la particularidad de tener una gran superficie de cocción y además con un agregado muy interesante y práctico, un círculo en el medio de la plancha que permite saber cuándo la misma tiene la temperatura adecuada, esto es genial para evitar poner los alimentos antes de tiempo.

Tiene una potencia de 2000W y cuenta con selección de temperatura, gracias al termostato incorporado. La potencia es suficiente para lograr un calentamiento rápido y un funcionamiento eficiente, manteniendo la temperatura.

La superficie es lisa, tiene unas medidas de 47 x 24.5 cm y cuenta con recubrimiento antiadherente, el mismo evita que la comida se pegue y también permite limpiar de forma sencilla.

Dispone de bandeja inferior, la cual permite recoger los líquidos durante la cocción, para retirarlos luego de forma rápida y sencilla. Tanto la placa como la bandeja se pueden extraer, lo que permite su limpieza en un lavavajillas.

Tiene un cable que mide 1.2 metros, el cual se puede extraer y almacenar en la parte inferior, haciendo que sea muy práctico para un uso diario.

Las dimensiones de esta plancha son de 56 x 29 x 10 cm y el peso es de 3,72 Kg.

PROS
  • Se puede lavar en lavavajillas: esto es muy práctico, ya que permite una limpieza rápida de la plancha.
  • Indicador de temperatura ideal: tiene un círculo que permite determinar cuando la plancha alcanzó una buena temperatura.
CONTRAS
  • La superficie resulta algo pequeña para una familia.
  • El termostato no es muy preciso: corta el calentamiento cuando alcanza cierta temperatura.
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Consejos para comprar la mejor plancha de cocina

Seguramente te llamó la atención la diversidad de modelos que puedes encontrar, incluso hay planchas eléctricas, las cuales permiten una cocción rápida y sin necesidad de utilizar anafes ni otros tipos de fuentes de calor.

Tamaño

Este aspecto es fundamental, teniendo en cuenta las medidas de la superficie de cocción, podrás determinar más o menos, para qué cantidad de personas podrás cocinar con esa plancha. Por ejemplo, una plancha de 60×36 cm te va a permitir cocinar para unas 6 personas, aunque esto depende del tipo de comidas que vayas a realizar y también de lo que consuma cada persona, pero te puedes dar una idea de lo que precisas.

Eléctrica o común

Están las planchas de toda la vida, las cuales precisan de otra fuente de calor para obtener temperatura, generalmente se suelen utilizar en cocinas por inducción, como las cocinas a gas. Suelen tener la ventaja de que son menos aparatosas y se pueden limpiar más rápido, pero tienen la desventaja de que no puedes regular la temperatura.

Por otro lado, existen planchas eléctricas, las cuales suelen tener un termostato, el cual permite elegir la temperatura, esto es genial para obtener puntos de cocción adecuados según el tipo de comida que quieras realizar. Y claramente, no dependen de otro artefacto para funcionar, así que puedes trasladarla y utilizarla donde exista la posibilidad de conectar a la energía eléctrica.

Antiadherente

Es importante que la plancha tenga antiadherente, aunque no es indispensable y depende de tu forma de cocinar y de lo que quieras cocinar.

Una plancha con antiadherente es más delicada que una plancha normal, por ende no podrás utilizar elementos de acero para manipular los alimentos, sino que tendrás que optar por espátulas de manera, que en algunos casos pueden ser algo incómodas para ciertas personas.

Las planchas comunes, permiten una manipulación sin tanto cuidado, así que ten en cuenta esto al momento de elegir una.

Otro aspecto muy importante, es que el antiadherente evita que la comida se pegue y también hace que existan menos residuos al limpiar, en cambio las planchas sin antiadherente, suelen ser difíciles de limpiar y hay que tener cuidado porque la comida se puede pegar, lo que lleva a utilizar aceites o grasas para evitar esto, agregando calorías a la comida y haciendo que los platos sean menos saludables.

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