Los mejores cuchillos jamoneros del 2021

¿Quieres comprar un cuchillo jamonero? Has llegado al sitio indicado, aquí vas a conocer los mejores modelos, con diferentes precios y calidades, para que puedas elegir el que más te guste.

¿Qué cuchillo jamonero comprar?

Podrás encontrar, kits, que vienen con cuchillos y chaira o también cuchillos solos, con diferentes calidades, te invito a que sigas leyendo para que conozcas esta selección.

Kit soporte jamonero con cuchillo y chaira Jamonprive

Kit soporte jamonero con cuchillo y chaira JamonpriveVer precio en Amazon

Si estás buscando un kit completo, este puede ser el indicado porque tiene todo lo necesario para disfrutar de los jamones, tendrás un soporte para jamones, un cuchillo y una chaira.

El soporte tiene dos lugares de ajuste, de esta forma podrás tenerlo en un lugar firme para poder cortarlo y también guardarlo, porque el soporte incluye un cobertor para el jamón.

El cuchillo jamonero incluido es de buena calidad, es flexible y está fabricado en acero inoxidable, esto implica que podrás cortar el jamón de forma cómoda. El mismo, tiene un mango de plástico, que es más grueso que otros modelos, lo que facilita el agarre.

Incluye además una chaira con la cual podrás afilar el cuchillo en casa, algo genial para tener una manera sencilla de mantener el cuchillo afilado en casa y no tener que llevarlo para que alguien más lo afile.

PROS
  • Kit completo.
  • Incluye chaira para afilar.
CONTRAS
  • El cuchillo es de calidad media.
  • El soporte necesita ajustes.
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Cuchillo jamonero Arcos Latina

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Este cuchillo tiene una hoja de 250 mm y es de acero inoxidable. La empuñadura tiene 11 cm de largo y es de madera comprimida, que es un tipo de madera que también se conoce como cartón prensado o MDF, la veta que se observa en el cuchillo, es una lámina muy ligera de otro tipo de madera que le da esa terminación.

El acero con el cual está fabricado este cuchillo, es martensítico con un alto contenido de cromo, esto implica que tiene el componente principal que da resistencia contra el óxido, algo importante para que el cuchillo se mantenga útil durante muchos años. Respecto a la resistencia y dureza del cuchillo, tiene 52 Hrc.

La lámina de acero está adherida a la madera por medio de remaches, los cuales lo fijan bien y hacen que sea un cuchillo muy estable al utilizarlo. El acero tiene bastante filo, de esta manera permite cortar los jamones de manera sencilla.

PROS
  • Excelente filo.
  • Ligero y duradero.
CONTRAS
  • No está diseñado para uso profesional.
  • El mango es muy fino: si tienes manos grandes, puede ser un problema para cogerlo de forma cómoda.
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Cuchillo jamonero flexible Arcos Latina

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Un cuchillo para cortar jamón que tiene 240 mm de longitud, y presenta un corte clásico, el cual permite utilizarlo en el día a día. El acero es de tipo de nitrum, esto hace que tenga un buen rendimiento y una excelente durabilidad.

El mango es de plástico (pom), el cual es resistente y durable, y a la vez flexible, de esta manera evita las deformaciones, soportando temperaturas desde -40 a 150 grados. El diseño del mismo es simple, pero tiene un biselado pensado para cogerlo de forma cómoda.

Tiene un agarre con remaches de acero inoxidable, los cuales fijan las dos cachas del mango perfectamente, de esta manera se siente bien al tacto y es más cómodo de utilizar.

PROS
  • Viene bien afilado.
  • Formato ergonómico.
  • Hoja flexible.
CONTRAS
  • El mango es de plástico.
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Cuchillo jamonero alveolado 3 Claveles

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Un cuchillo jamonero, que tiene un tamaño de 290 mm, el cual está alveolado, esto permite que el cuchillo fluya mejor en el corte, de manera que podrás cortar evitando que se adhiera al jamón, lo cual es bueno porque permite un corte más rápido y ágil. Además, esta característica, lo hace más flexible, siendo ideal para cortar fetas muy finas, si lo deseas.

El mango es de plástico (pom) y tiene un formato ergonómico, el cual te va a permitir cogerlo de forma sencilla. Además, está compuesto por dos cachas, las cuales se encuentran sujetas por remaches de buena calidad, que dan mayor durabilidad al aparato.

PROS
  • Diseño alveolado: permite un corte más sencillo y efectivo, al evitar que se pegue el cuchillo al jamón.
  • Mango con formato ergonómico.
CONTRAS
  • Es muy estrecho.
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3 Claveles Set cuchillo jamonero y chaira

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Este es un set que está integrado por dos elementos, un cuchillo jamonero y una chaira. El cuchillo tiene un tamaño de 290 mm, cuenta con hoja alveolada, lo que implica que permite un corte sin que se adhiera al jamón, logrando un corte más preciso, fácil y con fetas más finas y además es flexible, lo que es fundamental para cortar jamón.

La chaira te va a permitir mantener el cuchillo afilado, de esta manera podrás cortar cuando lo necesites y sin necesidad de acceder a una persona que lo afile. Tiene 20 cm, así que cuenta con una buena superficie en la cual deslizar el cuchillo para afilarlo de forma sencilla.

Ambos, chaira y cuchillo son de acero inoxidable, esto les da mayor durabilidad. Por otra parte, ambos tienen cachas de pom, que es un plástico duro, muy resistente a las variaciones de temperatura, capaz de soportar temperaturas extremas y además tienen un formato que hace que sean muy prácticos de utilizar.

PROS
  • Incluye chaira para afilar.
  • Acero inoxidable de buena calidad.
  • Cuchillo con hoja alveolada.
CONTRAS
  • La sujeción es algo endeble: algunos usuarios indicaron que el mango tiene algo de holgura, lo que hace que es mueva un poco.
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Cuchillo jamonero de acero Bergner Resa

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Este cuchillo tiene un largo de 28 cm, de esta manera es lo suficientemente largo y flexible como para cortar todo tipo de jamones. Está fabricado en acero inoxidable de buena calidad y tiene un formato con un biselado en la parte lateral que facilita el corte al dejar pasar el aire.

El mango es de una resina plástica, tiene un agarre con remaches, lo que proporciona una buena sujeción y además cuenta con un formato que es bastante cómodo para coger porque es ancho, siendo que otros modelos suelen tener el mango muy fino.

PROS
  • Hoja fina con buen deslizamiento.
  • Largo adecuado.
CONTRAS
  • El mango es más pesado que el metal: causa un desequilibrio al utilizarlo, pero es cuestión de costumbre.
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Arcos Niza cuchillo y chaira

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De una marca conocida en lo que tiene que ver con este tipo de instrumentos de cocina, especialmente en lo relacionado a jamones, Arcos, la cual presenta un kit que contiene un cuchillo jamonero y una chaira.

El cuchillo es de acero inoxidable nitrum, presenta un buen rendimiento, durabilidad y permite un buen afilado, de manera que permite tener el cuchillo siempre listo para usar.

Respecto a la chaira, también es de acero y tiene un tamaño adecuado para poder cogerla cómodamente, junto con un biselado bastante interesante, que logra afilar bien los cuchillos.

Ambos tienen mangos de polipropileno, un tipo de plástico que es muy duro, pero a la vez tiene cierta flexibilidad, de esta manera resiste la humedad, los cambios bruscos de temperatura, siendo ideal para lavarlo sin preocuparse porque se arruine.

PROS
  • Incluye charia para afilar.
  • Es ligero y corta bien.
  • Mango cómodo.
CONTRAS
  • Nada destacable.
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BRA Efficient cuchillo

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Cuchillo marca BRA que tiene un diseño pensado para cortar jamón, es elegante y fácil de utilizar. El metal es de buena calidad, muy sencillo de utilizar.

El mango de prolipropileno, permite un agarre seguro y firme, lo que permite aprovechar mejor el filo del cuchillo, es ancho, una gran ventaja comparado con otros modelos.

Si buscas un cuchillo para utilizar en el hogar, este puede ser el indicado, porque tiene un buen equilibrio entre durabilidad y funcionalidad.

PROS
  • Mango cómodo.
  • Diseño ergonómico.
CONTRAS
  • No incluye chaira.
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Cuchillo Zwilling Professional S

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El cuchillo jamonero tiene la particularidad de ser de acero forjado, el cual está endurecido en frío, es inoxidable, de esta manera tiene una dureza que lo hace muy resistente y es genial para un uso profesional.

La longitud de la hoja es de 31 cm, siendo bastante más grande que otros modelos, lo que permite cortar jamones grandes sin problemas.

Lo mejor de este modelo es que es de una pieza, esto le da una firmeza muy buena. La parte inferior está recubierta con 3 remaches, y está fabricada con un material sintético de buena calidad, durable e higiénico, que además tiene la ventaja de que soporta temperaturas altas sin problemas.

De fábrica viene listo para utilizar, con un afilado perfecto para cortar jamones de todos los tipos, aunque si lo deseas podrás afilarlo las veces que quieras, porque el acero es muy resistente.

PROS
  • Calidad profesional.
  • Hoja muy larga.
  • Fabricado en una sola pieza.
CONTRAS
  • Nada destacable.
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Consejos para comprar el mejor cuchillo jamonero

En el siguiente aparato, te voy a contar las características más importantes a observar al elegir un cuchillo para cortar jamón, también llamados, jamoneros.

Tipo de acero

Lo que varía es la calidad del acero, de modo que algunos van a tener mayor durabilidad que otros, ya que su dureza es diferente, generalmente cuanto más caro sea un cuchillo, también suelen tener tratamientos diferentes, de manera que varía la dureza de los mismos y también la durabilidad al momento de afilarlos con el paso de los años.

Diseño de la hoja

Podrás encontrar modelos que tienen un formato convencional, sin biselado, otros con biselado y otros que tienen un formato alveolado. Los tres son buenos, sin embargo, el biselado y especialmente el alveolado, que es cuando el cuchillo presenta varios orificios pequeños por toda la superficie, ayudan a cortar, porque evitan que el cuchillo se adhiera al jamón, lo que permite obtener fetas más finas y un corte más parejo, ya que un problema común suele ser que el cuchillo se trabe al cortar.

Diseño y materiales del mango

Básicamente al utilizar el cuchillo vas a estar en contacto con el mango en todo momento, de esta forma tiene que ser cómodo para ti. Pautas básicas que podrías observar al elegir un tipo de mango:

Formato: si tiene un formato más cuadrado u ovalado, el agarre varía, ten en cuenta el tamaño de tu mano para elegir, ya que un cuchillo con un formato más ergonómico te puede dar un mejor agarre, haciendo que sea más sencillo a la hora de cortar.

Material: podrás encontrar cuchillos de plástico, en su mayoría tienen algún tipo de resina plástica. La resina lo que tiene de bueno es que resiste muy bien los cambios de temperatura, de esta manera podrás utilizarlo y lavarlo las veces que quieras sin que se deforme. Por otro lado, podrás encontrar modelos que son de madera. La madera es un material más frágil, pero también puede ser un tanto más cómodo para coger.

Tamaño: al ser cuchillos pensados para cortar jamón, suelen tener la hoja muy fina, y por ello los mangos no pueden ser muy gruesos, pero aun así podrás encontrar modelos que tienen mangos muy finos, los cuales pueden ser algo incómodos para coger si no estás acostumbrado a este tipo de cuchillos, mientras que un mango algo más ancho te puede ser más familiar.

Accesorios

Algunos cuchillos suelen venir con otros elementos, como soportes para jamones o también chairas. Estas últimas son especialmente útiles cuando no tienes manera de afilar los cuchillos en casa, y son una manera sencilla de mantener el filo del cuchillo en buen estado, porque es sencillo de utilizar, y no es necesario que la chaira sea de gran calidad para lograr un buen afilado.